作者：童话故事的蘑菇
初夏的清晨，橘红色的阳光透过树梢，在狐狸洞前洒下斑驳的光影。小狐狸毛茸茸的尾巴扫过洞口的蒲公英，惹得那些白色小伞兵们纷纷起飞。
“妈妈！妈妈！”小狐狸蹦跳着冲进洞里，”森林边的土豆田开花了，我闻到泥土里有土豆的香味！”
狐狸妈妈正在整理晒干的蘑菇，闻言抬起头，鼻尖轻轻抽动：”啊，真的呢。土豆成熟的季节到了。”她放下手中的活计，温柔地用爪子梳理小狐狸翘起的耳毛，”想去挖些新鲜土豆吗？”
小狐狸的眼睛立刻亮得像两颗小星星：”想！特别想！我们可以做土豆箜饭吗？就是上次去山羊奶奶家吃到的那种！”
“当然可以，”狐狸妈妈笑着拿出两个小竹篮，”不过要做土豆箜饭，我们得先找到最棒的土豆。”
母子俩手拉着手走向森林边缘的土豆田。田埂上开满白色的小花，像撒了一地的星星。小狐狸迫不及待地伸出爪子刨土，却只挖出几个拇指大的小土豆。
“哎呀，怎么这么小！”小狐狸失望地甩甩爪子上的泥巴。
狐狸妈妈轻声笑起来：”宝贝，挖土豆有诀窍哦。”她蹲下身，用前爪轻轻拨开泥土，”你看，要顺着茎往下找，感觉到大块的土疙瘩时再小心挖开。”
小狐狸学着妈妈的样子，鼻子几乎贴到地上。忽然，他感觉到爪子碰到了一个圆滚滚的东西。”妈妈！我找到了！”他兴奋地刨开泥土，捧出一个拳头大的土豆，表皮还带着湿润的泥土。
“真棒！”狐狸妈妈用尾巴拂去小狐狸脸颊上的泥点，”这颗土豆一定会很香甜。”
阳光渐渐变得热烈起来，两只狐狸的影子在田垄间移动。小竹篮里的土豆越来越多，有圆滚滚的，有椭圆形的，还有一颗特别的心形土豆，小狐狸坚持要把它放在最上面。
“妈妈，为什么土豆箜饭这么香啊？”回家的路上，小狐狸一边数着篮子里的土豆一边问。
“因为里面藏着阳光、雨露和满满的爱呀。”狐狸妈妈用鼻子碰碰小狐狸的额头，”等会儿你帮我一起做，就知道秘密在哪里了。”
回到狐狸洞，妈妈搬出一个小木凳让小狐狸站在灶台边。她先教小狐狸把土豆洗干净，那些顽固的泥巴在小爪子揉搓下化作浑浊的水流走。
“现在要把土豆切成小块，”妈妈示范着，”爪子要这样收起来，用指甲轻轻划开。”小狐狸专注地模仿，虽然切得歪歪扭扭，但妈妈一直鼓励他：”第一次能切成这样已经很了不起了！”
灶台上的铁锅咕嘟咕嘟冒着热气，妈妈放入腊肉丁煸炒，金黄的油珠跳起舞来。小狐狸负责往锅里倒土豆块，听着”刺啦”一声响，他吓得往后一跳，被妈妈用尾巴轻轻圈住。
“别怕，这是土豆在唱歌呢。”妈妈搅动着锅铲，香味像小精灵一样钻出来。小狐狸踮着脚看妈妈往锅里加米、加水，最后盖上木锅盖。
“现在要耐心等待，”妈妈擦擦小狐狸沾满米粒的胡须，”等饭粒吸饱了土豆和腊肉的香味，就会变得特别美味。”
等待的时间里，小狐狸帮妈妈摆好餐具。他把那颗心形土豆做的小碗放在自己面前，又给妈妈挑了一个最圆的。当锅盖掀开的瞬间，蒸汽带着浓郁的香气扑面而来，小狐狸的肚子立刻”咕噜噜”叫起来。
金黄的饭粒间点缀着焦香的土豆和粉红的肉丁，妈妈撒上一把翠绿的葱花，就像在金色的画布上添了最后一道色彩。小狐狸迫不及待地舀了一勺，却被烫得直吐舌头。
“慢点吃，小馋鬼。”妈妈吹凉自己勺里的饭，喂到小狐狸嘴里。土豆的绵软、腊肉的咸香和米饭的甘甜在口中绽放，小狐狸幸福得眯起了眼睛。
“妈妈，我知道为什么这么香了，”他蹭蹭妈妈的肩膀，”因为这是我们一起做的饭，里面有双倍的爱！”
月光悄悄爬上窗台时，狐狸洞里还飘荡着土豆箜饭的余香。小狐狸蜷在妈妈身边，尾巴尖有一下没一下地晃着，梦里全是金黄色的土豆田和妈妈温柔的笑脸。